遛狗时被别人的狗咬了对方不承认

在对方不承认狗咬人事件的情况下，您需要提供充分的证据来支持您的诉讼。根据《民事诉讼法》的相关规定，证据包括书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、当事人的陈述、鉴定意见和勘验笔录等。您可以收集现场监控录像、医疗记录证明伤口由狗造成、目击者证言等证据，并依据《民法典》第一千二百四十五条的规定，证明对方存在过错且其狗造成了您的损害，以此请求法院作出判决。
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从法律角度看，只要您能提供足够的证据证明是对方的狗咬伤了您，且对方存在过错，即使对方坚持不承认，您仍有可能通过民事诉讼获得赔偿。法院会根据《民法典》的相关规定，判决对方承担侵权责任，并进行相应的损害赔偿。因此，关键在于收集并提交充分的证据来支持您的主张。
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若现场无监控，您仍可通过以下方式证明：1. 寻找目击者并获取其证言；2. 及时就医并保存好医疗记录，作为伤口由狗造成的直接证据；3. 若可能，拍摄伤口照片或视频，记录伤害情况；4. 尝试与对方进行对话录音，记录其态度或承认情况（需合法进行）。这些证据均可辅助证明是对方的狗咬伤了您。