厂里签了合同却没有活给我干，我可以选择辞职

可以辞职。依据《劳动合同法》，若工厂未提供工作条件，属于用人单位过错，您可解除劳动合同。不及时处理可能导致权益受损，如工资损失等。
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可以辞职。操作如下：1.与工厂协商，达成一致即可解除合同；2.若协商无果，提前30天（试用期3天）书面通知工厂；3.若工厂未提供工作条件，属过错方，可即时辞职并申请经济补偿。
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常见处理方式有协商、提前通知辞职或主张经济补偿金。若工厂有过错，如未提供工作，可选择随时解除合同并主张补偿。根据具体情况选择最合适的方式。