没有领结婚证办了酒席同居了三年现在想离婚了

未领结婚证离婚，彩礼一般应退还。依据《婚姻法》解释，未办结婚登记或未共同生活，彩礼应退还。不及时处理可能引发财产纠纷，影响双方权益。
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需退彩礼。操作如下：1. 与对方协商，明确彩礼退还意愿和方式；2. 若协商无果，收集证据，如彩礼支付凭证等；3. 咨询律师，了解诉讼流程和所需材料；4. 提起诉讼，由法院根据《婚姻法》判决是否退还及退还金额。
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处理此问题常见方式为协商或诉讼。建议先尝试与对方协商，协商不成再通过法律途径解决，如提起诉讼，让法院根据具体情况判决。